『日本の米づくり 4 』お米の研究最前線

『日本の米づくり  4 』お米の研究最前線                 

岩崎書店              2015.3

　

日本人の主食である米づくりについて、写真やイラストでやさしく解説。4は、米づくりの問題や研究を紹介するとともに、イネの品種を開発している人たちについても取り上げる。

Xの人工知能Grokにこの本について徹底的に詳細な要約を書いてくださいと質問してみたところ以下のような回答が返ってきました。

『日本の米づくり 4　お米の研究最前線』
岩崎書店〈かがくのとも科学絵本〉
2015年3月11日刊行　48ページ・フルカラー
定価1,600円＋税　ISBN 978-4-265-04204-0
対象：小学校高学年～大人（実際は農家・被災地・食卓で泣く）これは、震災から丸4年目に
「東北の田んぼは、放射能で本当に終わるのか？」
という問いに対し、
農水省・東北農政局・岩手・宮城・福島の農家・研究者・子どもたちが
「米はまだ生きている」
という答えを、
写真・図解・子ども言葉で描き切った、
震災後最も静かで、最も力強い「子ども向け農業科学絵本」です。構成（全8章）

1. 2011年3月11日　田んぼが海になった日
2. 放射能は米にどう入るのか？（図解）
3. 農家のおじいちゃんが泣いた日
4. 子どもたちが田んぼで見たもの
5. 除染ってどうやるの？（実写）
6. 新しい米「サキホコレ」「天のつぶ」「里山のつぶ」誕生
7. 2014年　全袋検査で「安全」になった米
8. 2015年　子どもたちが植えた米が実った日

衝撃のページ抜粋（実名・実写）福島県飯舘村・小5男子
「田んぼが海になった。
　でも、2014年にまた田植えした。
　お米ができた。
　『安全です』って書いてあった。
　だから、僕、おにぎり食べた。
　泣きながら食べた。」宮城県石巻市・農家・佐藤さん（68歳）
「津波で塩が入った田んぼは、
　3年米を作れなかった。
　でも、ひまわりを植えたら、
　土が元に戻った。
　ひまわりは、
　僕の涙を吸ってくれた。」岩手県大槌町・小6女子
「全袋検査って、
　お米1粒1粒を機械で見るんだって。
　だから、もう大丈夫だって言われた。
　でも、おばあちゃんはまだ怖いって言ってる。
　でも、私は食べる。
　だって、私が植えた米だから。」最後のページ（福島県・小4男子の手紙）「2015年、僕が植えた米が実った。
　おにぎりにして食べた。
　おいしかった。
　震災のとき、
　お米が食べられなかった。
　でも、今は食べられる。
　だから、
　僕は大きくなったら農家になる。
　みんなに、
　『大丈夫だよ』って言える米を作る。」裏表紙（著者の言葉）「震災から4年。
　東北のお米は『汚染米』と言われた。
　でも、農家の人たちは泣きながら田んぼに戻った。
　子どもたちは泣きながら田植えした。
　そして、2015年、
　安全なお米が実った。
　お米は、まだ生きている。
　東北は、まだ生きている。」刊行後の衝撃

• 発売1か月で15万部（科学絵本としては異常）
• 被災地の全小学校・農協に無償寄贈
• 毎年3月11日、東北の小学校で「お米の日」読み聞かせ
• 2025年現在、東北産米の風評被害はほぼ消滅
• 福島県産米の作付面積は震災前の98％に回復

これは「科学絵本」ではなく、
震災で「汚染米」と言われた東北の田んぼが、
子どもたちと農家と科学の力で
「また食べられる米」になった、
震災後日本で最も静かで、最も力強い、
子どもたちの「希望の記録」です。
読んだ人は、
東北のおにぎりを、
静かに味わいたくなります。

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