『食の安心 何をどう守るのか』

『食の安心 何をどう守るのか』  総力取材! NHK出版新書 - 370

NHKスペシャル「日本新生」取材班／著 NHK出版 2012.02

原発事故によって引き起こされた食への不安。専門家でも答えを出せないリスクに、どう立ち向かえばいいのか。放射性物質除去の最新技術から食品流通の改革、さらには生産者と消費者の融合まで、徹底取材から提言する。

総力取材！食の安心何をどう守るのか 著者：日本放送協会 価格：799円（税込、送料込） 楽天ブックスで詳細を見る