2016年10月10日月曜日

『本気で取り組む災害食』 個人備蓄のすすめと共助・公助のあり方



『本気で取り組む災害食』  個人備蓄のすすめと共助・公助のあり方   

奥田和子/著       同時代社              2016.9

地震大国・日本に住む全ての人に向けた、しっかり食べて生き延びる「災害食」推進の提言。熊本地震を振り返り、災害食の問題点と教訓を提起。災害食の選び方のポイント、備蓄のコツ、災害時の炊き出し準備等について解説する。
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