『真っ当な野菜、危ない野菜』

『真っ当な野菜、危ない野菜』 

「安全・安心・おいしい」を手に入れる賢い知恵    

南清貴／著       ワニ・プラス   2012.05

原発事故をきっかけに岐阜へ移住し、農業に取り組むフードプロデューサーが、F1種の野菜が増えた背景、真っ当な野菜が絶滅しつつある現実を明らかにする。野菜を大切に味わいつくすレシピも紹介。

真っ当な野菜、危ない野菜 著者：南清貴 価格：1,512円（税込、送料込） 楽天ブックスで詳細を見る